عن الكتاب
صدر هذا الكتاب عام 2010م، ويمثل تعاوناً فريداً بين الرمز الروحي العالمي "ثيت نات هان" وخبيرة التغذية في جامعة هارفارد "ليليان تشيونغ". لا يقدم الكتاب حمية غذائية تقليدية قائمة على الحرمان، بل يغوص في الجذور النفسية والروحية لمشاكل الوزن. يطرح الكتاب مفهوم "الوعي الآني" (Mindfulness) كأداة فعالة للتحكم في الوزن، موضحاً كيف يمكن للتنفس الواعي والتركيز الكامل أثناء تناول الطعام أن يعيد برمجة علاقتنا مع الأكل، ويحررنا من الشراهة العاطفية، ويساعدنا على الوصول إلى الوزن الصحي والحفاظ عليه كتحصيل حاصل لنمط حياة متوازن ومفعم بالسلام.
الكاتب
ثيت نات هان (Thich Nhat Hanh): راهب بوذي فيتنامي، وشاعر، وناشط سلام عالمي، ولد عام 1926م. يُعد أحد أكثر الشخصيات الروحية تأثيراً في العالم الغربي، والأب الروحي لحركة "اليقظة الذهنية" (Mindfulness) الحديثة التي اجتاحت الغرب. رشحه مارتن لوثر كينغ لنيل جائزة نوبل للسلام لدوره في مناهضة حرب فيتنام. أسس مجمع "قرية البرقوق" (Plum Village) في فرنسا، وكرس حياته لتعليم فن العيش بسلام ووعي. ترك إرثاً ضخماً من المؤلفات التي تجاوزت المئة كتاب، تميزت بلغتها الشاعرية السهلة وعمقها الإنساني، من بينها أكثر من 40 كتاب نُشرت باللغة الإنجليزية. من أبرز مؤلفاته: "The Miracle of Mindfulness"، و"Peace Is Every Step"، و"The Art of Power"، و"How to Love"، و"Savor". توفي عام 2022م.
ليليان تشيونغ (Lilian Cheung): خبيرة تغذية وباحثة أكاديمية أمريكية. تعمل محاضرة ومديرة لبرنامج تعزيز الصحة والاتصال في قسم التغذية بكلية "تي إتش تشان" للصحة العامة في جامعة هارفارد. تكرس جهودها البحثية والعملية لدمج مفاهيم الصحة العامة مع التغذية السليمة، وتركز في عملها على مكافحة السمنة والأمراض المزمنة من خلال تغيير أنماط الحياة وتعزيز الوعي الصحي في المجتمعات. من أبرز مؤلفاتها: "Savor"، و"Eat Well and Keep Moving"، و"Be Healthy! It's A Girl Thing".
لمن ينصح
للذين جربوا كافة أنواع الحميات الغذائية وفشلوا في الحفاظ على أوزانهم ويبحثون عن حل جذري ومستدام.
للمعانيين من "الأكل العاطفي" والشراهة الناجمة عن التوتر والقلق وعدم الرضا عن الذات.
للمهتمين بممارسات اليقظة الذهنية (Mindfulness) والتأمل وكيفية تطبيقها عملياً لتحسين الصحة الجسدية.
لخبراء التغذية والمدربين الصحيين الراغبين في دمج الجانب النفسي والروحي مع خططهم العلاجية.
