تجهيز الطاولة

لماذا يعد العمل في مجال المطاعم مخاطرة لا يستطيع غالبية المستثمرين خوضها؟ وكيف يمكن النجاح في هذا المجال؟ أكثر من 75% من مشاريع المطاعم الجديدة تفشل، ورغم ذلك، هنالك من المطاعم التي تتفوق على كل العقبات وتترك بصمتها في قلوب الجماهير. هذه السطور ترشدنا إلى إحدى الطرق المبتكرة للتغلب على عوامل الفشل والإحباط في الأعمال التجارية، وتحويلها من مخاطرة إلى مغامرة.