العودة إلى تطوير الذات

ملح، دهون، حمض، حرارة
سامين نوسرات
صحة وأسلوب حياة

4.0
9:33
الوصف
"ملح، دهون، حمض، حرارة 2017م"، سيخبرك هذا الكتاب عن تأثير عناصر الطّهي الأربعة: الملح والدّهون والأحماض والحرارة على نكهة الطّعام وقوامه، مبيّناً تأثيرها على عمليّة الطّهي وأساليب إضافتها واختيار أنواعها، ويتناول أيضاً العديد من الوصفات ويشرحها بطريقةٍ مفصّلةٍ لمساعدة القارئ على إنتاج أطباقٍ متميّزةٍ.
ملخصات مشابهة

كيف تربي طفلاً جامحاً
سكوت سامبسون

درجة الكابتن
سام والكر

التحدث مع الغرباء
مالكوم غلادويل

ما يفوق جمال الزهور وعطرها
ستيفن بوتشمان

علم اللقيمات
محمد عبد القادر صالح الهاشمي

جرعات من الحب
كريم الشاذلي

حبوب الدماغ
ديفيد بيرلموتر, كريستين لوبيرغ

الحمية المضادة للرصاص
ديف آسبري

المدرسة الليلية
ريتشارد وايزمان

اللياقة بعد الأربعين
دون نافا

التغذية العميقة
كاثرين شاناهان, لوك شاناهان

عرق
بيل هايز

الصباح المعجزة
هال إلرود

احتياجاته واحتياجاتها
ويلارد هارلي

حمية السوائل
ماريرث غيام
وجيز - Wajeez تطبيق يوفّر ملخصات كتب مسموعة ومقروءة، و روايات مسموعة بأسلوب درامي، ومقتطفات لحلقات بودكاست عربي، وتسجيلات صوتية من روائع الشعر العربي والمسرحيات.. احصل على المعرفة من عنوان واحد في 15 دقيقة، وكُن أفضل نسخة من نفسك في زمن قصير!
© 2025 وجيز. جميع الحقوق محفوظة.